酵素を含む食べ物イロイロ 記事一覧

酵素は熱に弱い成分です。そのため、健康に良いイメージのある野菜でも、火を通してしまうと酵素が破壊されてしまいます。酵素を摂取する目的であれば、生の状態の野菜をしっかり摂取しましょう。食前の生野菜サラダが有効!酵素は特に空腹時に効率良く働くことが知られています。そのため、生野菜を食べるなら食前がオススメです。火を通さない生の状態の野菜を千切りにして、ドレッシングなどを少な目にかけていただきましょう。...

生のままでも美味しくいただけて、酵素もたっぷり含まれている食べ物といえば、フレッシュフルーツです。つまり、何も加工していない状態の果物のことですね。果物は加熱したり砂糖を加えたりしなくても、そのまま美味しくいただくことができるので、酵素ダイエットの心強い味方です。フレッシュフルーツを朝食に!酵素を空腹時に摂取して効率よく働かせるために、朝食にフレッシュフルーツを取り入れるのがオススメです。朝の忙し...

加熱していない食材は、ほとんどが何かしらの酵素を含んでいます。ですが、そんな酵素をより効率よく摂取できる食品というものがあります。それが、発酵食品です。昔ながらの日本食には発酵食品が満載!昔ながらの日本食は、健康食として、近年、大きな注目を集めていますよね。そんな昔ながらの日本食には、発酵食品が多く用いられ、酵素不足解消にも嬉しい効果が期待できます。例えば糠漬け。日本の食卓では毎回のように登場する...

酵素を含む食材といえば、野菜や果物ばかりイメージしてしまいますよね。ですが、実は卵も、加熱しなければ酵素が含まれているのです。新鮮な卵を生で!酵素を摂取する、という目的で食べるのであれば、卵は新鮮な物を選び、生の状態でいただきましょう。長芋を短冊状にしたものに、醤油と生卵を絡めて食べる、などの方法が有効ですね。あるいは、納豆に生卵を加えて食べても、発酵食品とのダブルの効果が楽しめます。生卵といえば...

酵素を含む食材の1つで、ダイエットにも役立つ物といえば、キノコ類があります。キノコ類は食物繊維も多く含み、整腸作用も抜群!体を内側からキレイにし、代謝を高めてくれる効果が期待できますね。生で食べにくいのが難点生の状態のキノコ類にはたっぷりの酵素が含まれていますが、残念なことにキノコ類は、生で食べるのが難しいものです。加熱してしまうと酵素が無くなってしまいますので、結局、口に入る時には酵素の効果が実...

海藻にも酵素はたっぷりと含まれています。もちろん海藻を食べる際にも、「加熱しない」ということが第一条件です。つまり、水で戻すだけで食べられるワカメなどは、酵素を摂取しやすい優秀食材ということですね。海藻サラダで酵素たっぷり!酵素を気軽に摂取したいという方は、乾燥させてある海藻サラダを常備しておきましょう。水戻しするだけで気軽に摂取できるので、いつでも簡単に取り入れることができます。海藻には酵素がた...

酵素を含むのは、野菜類などヘルシーなイメージのある食材だけではありません。実はお魚にも、酵素は含まれているのです。お魚は、古くから日本食で親しまれてきた食材。栄養価も高いので、ダイエットにも健康にも役立てていきたいですね。新鮮な魚をお刺身で!お魚から酵素を摂取したいのであれば、生の状態で食べる必要があります。つまり、新鮮なお魚を生の状態でいただく、お刺身が最適ということですね。一般的によく食される...

お肉は脂質が高いイメージがあり、ダイエットの大敵と捉えられがちですよね。ですが、そんなお肉も酵素を含み、タンパク質も豊富で、上手に取り入れればダイエットの味方になることもあります。ただし、お肉で酵素を摂取したいと考える場合には注意が必要です。生の肉にしか酵素が無い!肉類はよく加熱しないと、食中毒などの可能性が高いですね。生の状態で食べるためには、鮮度や質に高いこだわりのある物でなければなりません。...

酵素を含む食材と言えば、野菜や果物など、ガッツリ食べなければ意味がないようなものばかりイメージしてしまいますよね。ですが、もっと気軽に「ちょい足し」などの方法で取り入れられる食材もあるのです。これなら日常生活にも楽々酵素を取り入れていけますね。はちみつやメープルシロップはちみつやメープルシロップは、加熱しない生の食材です。そのため、実は酵素も豊富に含まれているのです。はちみつやメープルシロップは、...

酵素は様々な食品に含まれていますが、どれも摂りすぎに注意が必要だったり、加熱してはいけないなどの条件があり、継続が難しいものが多いですね。また、生の状態にこだわることでコストがかかりすぎる物や、健康へのリスクが高まるものもあります。そこで活用したいのは、やっぱり気軽に摂取できる酵素ドリンクです。酵素ドリンクなら、少量でも効果的に酵素を摂取でき、ダイエットや健康維持に役立てることができます。生きた酵...